Se você quer experimentar VLC 2.1.6, veja aqui como instalar ele no Ubuntu e derivados.

Se você que capturar o que é feito no seu sistema e está precisando de um gravador de telas de programas e jogos para isso, veja aqui como instalar o SimpleScreenRecorder.
Saiu o VLC 2.1.0., também chamado de Rincewind. Se você quer experimentar essa versão, mostrarei como instalar no Ubuntu e derivados.