Se você está precisando usar o ffmpeg em seu sistema e precisa dele bem atualizado, veja como instalar a versão mais recente do FFmpeg no Linux Debian, Ubuntu, Fedora e sistemas derivados.
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FFmpeg 4.1 lançado – Confira as novidades e atualize
O projeto FFmpeg lançou o FFmpeg 4.1 com muitos novos filtros, decodificadores de codec e muito mais. Confira as novidades e veja como instalar ou atualizar.
FFmpeg 4.0 lançado oficialmente – Confira as novidades e atualize
Foi lançado uma nova versão do mais popular framework multimídia de código aberto, o FFmpeg 4.0, com vários novos recursos e aprimoramentos. Confira as novidades e veja como instalar ou atualizar.
FFmpeg no Ubuntu: veja como instalar esse pacote no 14.04/14.10 via repositório
Ausente no Ubuntu desde a versão 14.04, o FFmpeg retornou aos repositórios oficiais do sistema na versão 15.04. Até lá, você pode usar esse tutorial para instalar o ffmpeg no Ubuntu 12.04, 14.04 e 14.10.