Se você quer usar um editor de textos completo e mais leve que o do LibreOffice, veja como instalar o editor de textos AbiWord no Linux via Flatpak.

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Se você quer ter mais de uma função em um programa e ser mais produtivo, conheça e veja como instalar o app Makagiga no Linux via AppImage.
Embora não seja o ideal para a maioria dos usuários, pode ser que um dia você precise que o Ubuntu inicie em modo texto. Quando isso se tornar necessário, veja aqui como configurar o sistema para que ele faça isso.
Se você precisa inserir palavras por trás de objetos em suas imagens e ainda não tem a menor ideia de como fazer isso, descubra como colocar um texto atrás de um objeto no GIMP.
O GitHub anunciou o lançamento do editor Atom 1.26 para as plataformas Linux, macOS e Windows, com mais melhorias e correções de bugs. Confiras as novidades e veja como instalar o programa.
Se você está a procura de um OCR no Linux, ou seja, um software de reconhecimento ótico de caracteres (OCR), experimente instalar o Lios (Linux-Intelligent-Ocr-Solution).
Que tal criar seu próprio servidor caseiro de arquivos usando apenas o programa BitTorrent Sync no Ubuntu? Ficou interessado? Então veja aqui como fazer.
Se você precisa enviar alguma coisa do seu Desktop Ubuntu para seu dispositivo com iOS ou Android, experimente instalar e usar o Pushbullet Indicator.
As vezes tudo que você precisa é de um editor de textos simples, se esse é o seu caso, experimente instalar o CutePad no Ubuntu e derivados