Mesmo estando defasado e até sem suporte oficial, algumas pessoas ainda podem querer usar o leitor de pdf da Adobe no Linux. Para esses, basta seguir esse tutorial, para conseguir instalar o programa no Ubuntu 14.10, versões anteriores e seus derivados.
Já está disponível a nova versão estável do GNOME. Se você quiser experimentar essa versão, veja aqui como instalar o GNOME 3.14 no Ubuntu GNOME 14.10.
Foi lançada recentemente a versão 0.199 do App Grid, o programa que é uma alternativa à Central de programas no Ubuntu. Se quiser experimentar essa versão, veja aqui como instalar o programa.
Rhythmbox chegou a versão 3.1. Entretanto, nesse momento o Ubuntu 14.04 e 14.10 ainda fornece a versão 3.0.x. Para resolver isso, veja aqui como instalar o Rhythmbox 3.1 no Ubuntu 14.04/14.10.