Se você já está usando o Ubuntu 14.04 ou posterior (com unity) e ainda não sabe colocar o menu dos programas na barra de titulo, veja nesse tutorial como fazer isso.
O Ubuntu com Unity utiliza a mesma abordagem do sistema operacional OS X: onde o menu da aplicação que está sendo usada aparece no painel superior.
Se por um lado isso ajuda a padronizar e simplificar o sistema, por outro pode atrapalhar a vida dos usuários que estão acostumados com o formato padrão em que cada janela possui a sua barra de menu.
Mesmo incomodando alguns usuários, por um bom tempo a Canonical insistiu nisso e manteve esse padrão.
A boa notícia é que a empresa finalmente cedeu e permitiu que o usuário escolha onde quer ver os menus das aplicações, criando de uma configuração para esse comportamento.
Entretanto, por padrão, os menus ainda são exibidos no painel do sistema, e para mudar isso, é preciso fazer um pequeno ajuste. Não é algo complicado, é apenas mais uma personalização do ambiente Unity.
Como colocar o menu dos programas na barra de titulo no Unity
Para colocar o menu dos programas da barra de menus global na barra de titulo no Ubuntu 14.04 e versões posteriores, faça o seguinte:
Passo 1. Abra as “Configurações do sistema”;
Passo 2. Clique no item “Aparência”;
Passo 3. Clique na aba “Comportamento”;
Passo 4. Em “Mostrar os menus nas janelas”, Marque a opção “Na barra de título da janela”;
Pronto! Com essa pequena modificação, o menu ficará exatamente conde você quer.
Claro, a qualquer momento você pode desfazer o procedimento e voltar a ter o menu dos programa sendo exibido no painel superior do Unity.
Fique a vontade para escolher a opção que for mais conveniente.